Falafel komt van het Arabische woord voor peperkorrels, in de betekenis van “balletjes”. Het is een gerecht dat zelfs al gegeten weert in de tijd van de Farao’s. De oorsprong is niet duidelijk, maar het is van oudsher veel gemaakt in de meeste landen in het Midden-Oosten. In Israël is het zelfs het nationale gerecht! Falafel is een exotische mix van aromatische kruiden. Je kunt deze Falafel kruidenmixgebruiken voor het kruiden van Falafel balletjes